2019

Chez Edouard et André

Clermont-Ferrand, France

Le site est en plein cœur de l’histoire de Michelin, lieu symbolique de la naissance de la société, où les deux frères se sont investis pour la développer. Plus d’un siècle plus tard, la multinationale conserve son image de manufacture familiale.
La brasserie créée est perçue comme un “comptoir”, elle renforce les liens que les convives peuvent tisser dans ce lieu et rappelle les origines du terroir français.
Ce comptoir est un lieu intemporel où le collaborateur vient se ressourcer, comme invité à partager un moment convivial chez les fondateurs Edouard et André.

Categories & Tags
Espace de restauration, Identité visuelle, Rénovation
Timeline & Status

2019 - Concours remporté

Location
Clermont-Ferrand, France

Client
Michelin
Surface

700 m²

Budget

480k €

Crédit photo

Les espaces sont aménagés pour offrir aux convives un réel moment de détente et de pause. L’ambiance générale du lieu est claire, dans des matériaux et tonalités naturelles. Le temps de repas ou de pause permet ainsi de se ressourcer pleinement, au-delà de l’aspect culinaire, grâce un aménagement hors du temps.

La brasserie sera composée de deux espaces de service distincts, tous deux installés dans une boîte en bois. L’un offrira des pendant le temps du déjeuner. L’autre permettra de prendre une boisson accompagnée de plaisirs sucrés tout au long de la journée.
Les tonalités de ces espaces seront pour l’un très clairs, avec des touches végétales. Le focus étant mis en avant par les couleurs des plats proposés. L’autre proposera des tonalités jaunes, noir et béton pour un effet énergisant.

La salle à manger offrira différents espaces et modes de consommation : en grande tablée pour de la convivialité, en alcôve avec banquettes pour plus d’intimité, en tables traditionnelles pour de la familiarité, dans des salons lounges pour un moment de détente. La décoration suit la ligne directrice du projet : un lieu clair et doux par ses tonalités naturelles, mais ressourçant grâce à ses touches colorées et la richesse de ses matières.

La terrasse intérieure est aménagée comme un jardin d’hiver. A l’image de la salle à manger, le consommateur peut choisir son univers de consommation. La végétation y est omniprésente, pour se sentir à l’intérieur comme si nous étions à l’extérieur.
Les matériaux et le mobilier sont consciencieusement choisis afin de garantir un label écologique et recyclable.

L'identité graphique du comptoir

L'identité visuelle du comptoir Edouard et André se veut sobre et élégant, en lien avec l'architecture créée. La double typographie classique et manuscrite retrace l'histoire d'un comptoir d'une brasserie, dans les codes couleurs d'aujourd'hui.

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